1. Accueil
2. Chronique et Analyse
3. Enorme succès de la 2ème édition du Festival du miel égyptien

Enorme succès de la 2ème édition du Festival du miel égyptien

A la fin du mois de novembre, le ministère de l'Agriculture a organisé au Jardin botanique d'Orman à Gizeh, la deuxième édition du Festival égyptien du miel. Pendant 5 jours, le festival a connu un afflux remarquable et ce en présence des responsables du ministère de l'Agriculture. Découvrons donc ce festival à grand succès… 

 

 

 

Plus de 100 exposants, représentant les plus importantes entreprises d'abeilles mellifères d'Égypte, qui s'intéressent à la fabrication, à l'élevage et à l'exportation des abeilles mellifères et leurs divers produits, ont participé à la deuxième édition du festival égyptien du miel. Ils y ont présenté leurs produits et les ont vendus au public à des prix abordables.  

Le festival comprenait également des ateliers pour promouvoir l'industrie du miel en Egypte. Divertissant et éducatif, le festival comprenait également des séminaires sur les problèmes les plus importants auxquels les apiculteurs sont confrontés tout en présentant les solutions et les mécanismes les plus appropriés pour soutenir cette industrie vitale et augmenter les exportations. 

Fathy Behairy, président de l'Union des apiculteurs arabes et président du comité suprême d'organisation du festival, affirme que la deuxième édition du festival annuel égyptien du miel sert de lien entre les apiculteurs arabes pour apprendre tout ce qui est nouveau dans le monde des abeilles et du miel.  

Le festival a été témoin d'un certain nombre d'activités comme les offres faites aux clients afin de commercialiser la production de la meilleure façon possible. Parrallèlement aux ventes, des ateliers pour former les enfants aux métiers de l’appiculture et à la gestion des abeilles ont été organisés dans le cadre du programme des jeunes apiculteurs adopté par la Fédération. A noter aussi que des ateliers d’apiculture ont été mis en place par des apiculteurs chevronnés pour élever le niveau de performance et de professionnalisme. 

Le chef du Comité suprême du Festival égyptien du miel ajoute que pendant le festival, des conférences ont été organisées pour familiariser les apiculteurs aux dernières avancées de la science, promouvoir le miel et sensibiliser le public à son importance. 

Beheiry souligne que la caractéristique la plus importante du festival égyptien du miel est l'étalage de cadeaux élégants de miel qui conviennent à tous les âges et à tous les groupes, dont des cadeaux en bois fin qui ont été préparés pour accueillir plusieurs paquets de miel avec différents produits. Et un autre paquet de miel aux noix et un troisième paquet de gelée royale, ou autre, selon les besoins du consommateur. 

Le chef du Comité suprême du festival égyptien du miel a expliqué que l'Union des apiculteurs arabes a une vision du festival égyptien du miel et de son développement continu au cours des 10 prochaines années pour rendre ce festival mondial au même titre que les festivals internationaux spécialisés dans les abeilles mellifères.  

Le festival égyptien du miel est devenu l’une des attractions touristiques les plus importantes en Egypte, et l’objectif est d’en faire un festival international d'ici 3 ans pour rivaliser avec les plus grands festivals mondiaux spécialisés dans le domaine du miel et des industries alimentaires. 

 

Le miel, très apprécié des anciens Égyptiens 

Le miel est très apprécié des anciens Égyptiens. On retrouve notamment la trace de leur savoir-faire en apiculture sur un bas-relief de la « Chambre des saisons » dans le temple solaire de Niouserrê, sixième roi de la Ve dynastie, à Abou Ghorab en Basse-Egypte, ainsi que dans les tombes thébaines de Pabasa (TT279), majordome de la divine adoratrice Nitocris, et de Rekhmiré, de la XVIIIe dynastie (TT100), selon egyptophile.blogspot.com.
Les ruches sont constituées de poteries oblongues entreposées horizontalement, ou peut-être de tubes faits de roseaux agglomérés avec de la boue. Pour l’extraction du miel - détail que l’on peut voir dans la tombe de Rekhmiré - les apiculteurs ont recours à la technique de l’enfumage. Par contre, aucune protection individuelle n’est représentée. Dans l’Égypte ancienne, le miel trouve plusieurs utilisations. Dans l’alimentation tout d’abord, comme édulcorant pour la fabrication de pâtisseries ou du vin, puis dans la pharmacopée de l’époque : le miel est alors connu pour ses vertus cicatrisantes (par exemple après une circoncision), antiseptiques (pour soigner les blessures ou les brûlures), anti-inflammatoires (problèmes ophtalmologiques). Il est également utilisé comme aphrodisiaque, ou comme spermicide dans une préparation à base d’épines d'acacia finement broyées, mélangées à des dattes. Le miel semble jouer un rôle dans des rites associés à la royauté. La spécificité apicole de l’Égypte a étrangement traversé les siècles.  

 

Les bienfaits du miel pour la santé 

Depuis longtemps, l'homme a compris que les abeilles pouvaient être un allié précieux pour la lutte contre les maladies et leur prévention. Aliment énergétique, moins connu pour ses vertus antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes, la liste des bienfaits du miel est longue, selon www.mielinfrance.fr. Dans de nombreux pays, le miel est utilisé depuis toujours comme remède, soit à l'état pur, soit mélangé à des plantes. 

En France, chacun connaît les bienfaits du miel ou des bonbons au miel pour soulager les maux de la gorge. 

Certains miels sont connus pour leurs propriétés laxatives, d'autres pour guérir les brûlures, les inflammations... On utilise même les propriétés du miel pour guérir les morsures de serpents. Aujourd'hui, la pharmacopée commence à s'intéresser de plus près aux bienfaits du miel que connaissaient nos anciens depuis longtemps.  

L'apithérapie qui consiste à guérir de nombreux maux grâce aux bienfaits du miel et de ses produits dérivés commence à apparaître. 

Les propriétés du miel sont multiples : antibactérien, anti-inflammatoire,  antioxydants (qui réduisent la formation des radicaux libres responsables du vieillissement). Le miel améliore la rétention du calcium et du magnésium ainsi que le taux sanguin d'hémoglobine. En milieu hospitalier, un miel spécialement préparé et standardisé pour sa pureté bactérienne est utilisé pour la cicatrisation.